ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε)
Ευβοίας

Ποικιλία
Μαλαγουζιά 50% & Sauvignon Blanc 50%

Γευσιγνωσία
Αρώματα κίτρινων φρούτων, με διακριτικά αρώματα βαρελιού και άνθεων. Στόμα πλούσιο, λιπαρό, κομψό, με ευγενικά αρώματα δρυός και ώριμων φρούτων. Ισορροπημένη οξύτητα. Μακριά επίγευση.

Αρμονία
Λιπαρά ψάρια στην σχάρα, αστακομακαρονάδα, καραβίδες ψητές.

Προτεινόμενη θερμοκρασία κατανάλωσης
8 - 10°C

Παλαίωση
4 χρόνια