Social Media
Portofoli Image 2: 

ΑΓΙΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

Syrah 92 % - Viognier 8%

O Άγιος Χρόνος είναι το γευστικό αποτέλεσμα του παντρέματος δύο ευγενών ποικιλιών, Syrah & Viognier, όπως συνηθίζουν στον Βόρειο Ροδανό της Γαλλίας. Η κομψότητα και η φινέτσα δηλώνουν αισθητά την παρουσία τους σε αυτό το κομψοτέχνημα οινοποίησης. Άγιος, είναι ο χρόνος που εξελίσσει ένα εξαιρετικό κρασί σε Μεγάλο, Άγιος ήταν και ο χρόνος που στο περάσμά του όλα αυτά τα χρόνια μας δίδαξε το Κρασί. 

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε)
Εύβοια

Ποικιλίες
Syrah 92 % - Viognier 8% 

Περιοχή
Αφράτι - Μύτικας Ευβοίας 

Οινοποίηση
Συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών και μακρά εκχύλιση. 12μηνη ωρίμαση σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια. 

Γευσιγνωσία
Βαθύ ρουμπινί χρώμα, μύτη με έντονο πολύπλοκο bouquet, αρώματα βιολέτας,
γλυκόριζας, κόκκινων γλυκών φρούτων, βερίκοκου και ισορροπημένου βαρελιού.
Στόμα πλούσιο, πικάντικο, με πολύ κομψές βελούδινες ταννίνες, οξύτητα καταλυτική και φινέτσα σπάνια για ελληνικό κρασί.
Βελούδινη υφή και μακριά επίγευση. 

Παλαίωση
10 χρόνια. 

Kρασί αφιλτράριστο και ασταθεροποίητο. Οποιαδήποτε ποσότητα ιζήματος στην φιάλη είναι φυσιολογική.
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ

Άγιος Χρόνος 2005, Χρυσό μετάλλιο - Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2007

Άγιος Χρόνος 2005, Ασημένιο μετάλλιο - ‘Best in class’ International Wine & Spirit Competition 2007

Άγιος Χρόνος 2006, Ασημένιο μετάλλιο - Terravino Israel MIWC

Άγιος Χρόνος 2006, Χρυσό μετάλλιο - Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2008

Άγιος Χρόνος 2006, Ασημένιο μετάλλιο - Vinalies International - Paris 2008

Άγιος Χρόνος 2006, Ασημένιο μετάλλιο ‘Best in class’ - International Wine & Spirit Competition - London 2008

Άγιος Χρόνος 2006, Έπαινος - Decanter World Wine Awards - London 2008

Άγος Χρόνος 2007, Ασημένιο μετάλλιο - Decanter World Wine Awards - London 2009

Άγιος Χρόνος 2007, Ασημένιο μετάλλιο - International Wine & Spirit Competition - London 2009

Άγιος Χρόνος 2008, Χρυσό μετάλλιο - China Wine Awards 2012

Άγιος Χρόνος 2009, Χρυσό μετάλλιο- Berliner Wein trophy 2012

Άγιος Χρόνος 2009, Χρυσό μετάλλιο - Balkans International Wine Competition 2014

Άγιος Χρόνος 2009, Χάλκινο μετάλλιο - Decanter Wine Awards 2014

Άγιος Χρόνος 2009, Έπαινος - Decanter Wine Asia Awards 2014

Άγιος Χρόνος 2010, Ασημένιο μετάλλιο - Challenge International du Vin 2015

Άγιος Χρόνος 2010, Ασημένιο μετάλλιο - Balkans International Wine Competition 2015

Άγιος Χρόνος 2010, Έπαινος - Decanter World Wine Awards 2015

Άγιος Χρόνος 2011, Platinum μετάλλιο - Decanter Wine Awards 2016

Άγιος Χρόνος 2012, Διπλό Χρυσό μετάλλιο - Sakura Award 2017